Le miel d’été est un miel crémeux, principalement composé de Ronces, trèfles et érables. Du miellat est également présent, ajoutant une légère note résinée à ce miel, avec un goût plutôt fruité et acidulé (il reste malgré tout assez « doux »).
L’analyse du cari lui attribue la meilleure note (5 étoiles sur 5), grâce à une analyse des polyphénols, indiquant la préence de polyphénoles (40 mg/100g de miel).
Le rapport complet de l’analyse est disponible ici.
Vous souhaitez vous en procurez? Vous pouvez en acheter directement chez moi (Chaussée de la Gare 10 5080 Rhisnes, il est préférable de me contacter avant au 0474 30 20 17 pour être sûr que quelqu’un est présent) ou dans quelques commerces locaux comme :
- Les p’tits p’LAIT’sirs à Corroy-le-Grand
- De la Fourche à la Fourchette à Liernu
- Boulangerie Massaux à Belgrade
Suite à la demande de plusieurs clients, je vais proposer aussi la livraison via bpost mais je cherche encore à assurer l’envoi en toute sécurité. Si vous êtes intéressés, laissez vos coordonnées via le formulaire de contact et je vous signalerai dès que la boutique en ligne est ouverte (dépôt des coordonnées sans engagement de votre part bien sûr) !